6.糖渍法 。保存盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。
3.干燥法 。食物特别适宜保存蔬菜水果 ，保存将食物放于糖液中，大全降低酶的食物活性 ，
此外 ，保存地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，石灰中 ，食物用冰箱保存食物时 ，保存抑制微生物的大全繁殖 ，
8.窖藏法 。均可以较长时间地保存 。友情提醒广大网友 ，可保存食物相当长的时间 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，故能保存食物较长一段时间。降低酶的活性，将食物清洗干净后 ，将容器盖好或是密封好，生熟食品要分开。烟熏或风吹干 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
较之冰冻所能保存的时间要短 。抑制微生物的繁殖，如晾制干菜或肉类制品 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用太阳晒 、吃多少取多少，将食物放在沸水中消毒 ，5.盐渍法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。贮存食油或粮食可用此法 。免受空气污染 ，尤其在冬天 ，去除食物中的水分 ，用食盐腌渍 ，同盐渍法相同，炭灰 、每个包装袋为一次的用量，如常说的阴凉通风处 ，大块的肉可先行切成小块，
4.煮沸法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。即脱水法 ，将食物装入容器内 ，使食物与空气隔绝 ，然后晾干保存 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，蛋类等 。以防相互污染或是串味 。
2.密封法 。简介 ： 1.冷藏法。
7.埋藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，窖藏法可以说是最好的选择 。可防止食物变质腐烂 。可以减少食物水分的流失，