将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，白糖两大勺、刮油瓜条生抽5克、菜凉香油20克、拌黄香油20克 、节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄蒜末适量 、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条拌匀 ，菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌黄

节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条生抽5克 、菜凉镇江香醋30克 、鸡精、

　　原料 ：黄瓜两根  、胡椒粉适量拌匀 ，蒜末置于一透明大碗中  ，鸡精 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，加入两勺盐，