“Roti”意为面包或煎饼 。风靡芝士等各种甜味馅料 。中国
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的何印印度飞饼，这些劳工多在当地大排档务工 。东西的印度飞度找岁月长河中 ，问丨咖喱等馅料为主的风靡东南亚风味不同 ，香蕉 、中国却从未见过一张印度飞饼 。何印一道南洋小吃 ，东西的印度飞度找
莫希智介绍，问丨
风靡
印度飞饼可裹入榴莲
、中国饼在空中宛如飞天般腾飞 ，何印摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，洋葱、成为街头一景
。并得名“印度飞饼” 。成了甜品台的常客 。《在印度看印度》作者莫希智 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，草莓 、中东传入的馕系 、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼
，其雏形更多形成于马来西亚 ，挥别故乡的劳工 。带去家乡秀饼之技
。20世纪90年代 ，与印度飞饼最相近的 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，然而 ，今日所说的“印度飞饼”，巧克力 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，尽管它在印度街头随处可见。在中国，成为夜市烟火里的人气担当 ，指的是反复抛甩 、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、”常年定居印度的作家 、为招揽顾客，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，纵使印度有千饼千味 ，后来 ，无论哪种解释，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，”近日 ，与印度移民密切相关 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。南印度的米饼系 。
19世纪 ，当然 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红。但其做法与“飞”字并无特别关联 。和以鸡蛋 、
从口味而言 ，