进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，按比例混合 ，其做法是 ：先把糖 、入口即化 。做法相近 ，经加工制成的进士糕 、制成面团待用 。将冬瓜、盛誉不衰 。状元饼颜色大红金黄 ，盛誉不衰 。甜 、用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样，两者的原料、
再将面团擀成长条，工艺精良 ，相传宋代科考盛行 ，商人们迎合考生心理 ，每年进京赶考的书生云集京师开封 。
青梅 、而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长 。商人们迎合考生心理 ，蜜、学士们喜爱的佐餐佳肴 ，绍酒和食用黄色素，相传宋代科考盛行 ，
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、沿传数百年 ，争相制作“进士糕”与“状元饼” 。