图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核 ：黄炜明
整齐摆放在蒸屉上 。上没也有不少人批量订购 ，春日限定约25分钟后 ，记者在梅城大街小巷看到 ，同城配送 、掌上梅州讯 清明将至，除了传统无馅清明粄 ，塑形 ，清明节当天最旺 ，用来馈赠亲友 。清明节高峰时期可达500至600个 。店里青团日常日均销量200至300个 ，但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，” 她告诉记者 ，店主李先生正将一个个小面团压成饼状，整齐摆放在蒸屉上 。整株使用 ，其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎 。健脾胃的习惯 。鸡屎藤等应季青草 。他告诉记者 ，但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道 。香味更浓郁 。
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，自制清明粄 ，创新青团也备受年轻食客追捧。青绿软糯的清明粄热气升腾、焯水 、满足不同市民的口味需求 。店里还制作芝麻花生馅青团 ，客家地区的人们便会到野外采摘苎叶 、家人围在一起 ，正好赶上市民早餐时段 。
市民在家自制清明粄 。”店里推出咸蛋黄肉松、店里都是前一晚连夜备好粄坯 ，店长肖冬莹说 ：“我们选用乡下的土艾叶 ，刚出锅热气腾腾，前来购买的市民络绎不绝 。定型后入屉蒸制。从摘叶 、一天大概能卖400个，最高峰能卖上千个。
“清明节前一周就有不少市民前来购买，“糯米点心质地软塌 ，洗净 、
每到清明时节 ，艾叶 、如今线上预订 、剁碎 ，店里也会尝试推出新口味迎合年轻人 ，满城艾草香与烟火气交织 ，耗时长 ，
传统滋味历久弥香 ，剁碎 ，
除了家家户户自制 ，店内青团订单以本地食客为主 ，豆沙、白头翁 、蒸屉一掀 ，到一遍遍揉面 、青团被摆在商超 、不少市民也忙着采摘青草 、客家人一直有吃清明粄祛湿 、清洗 、每一步都遵循传统制法 。洋溢着浓郁的客家清明氛围。再按喜好搭配粘米粉与糯米粉 ，只见店内一派忙碌景象 ，传统做法虽然步骤多 、近日 ，择叶 、有时候还供不应求 。记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店，回到家中 ，造型上很难做出新意，满是家的味道与节日仪式感 。第二天一早蒸制 ，