原料：鸡腿1只 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁再切成丁 ，豆角蚝油 、椒香鸡丁生姜三片 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，切成条形 ，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角
2 、椒香鸡丁四季豆200克、豆角依次放入生抽、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角
椒香鸡丁3 、盐翻炒均匀即可 。生抽 、油1汤匙 、
4 、料酒1茶匙
做法：
1 、蚝油 各1汤匙、红椒一个 、用料酒、大蒜切片备用 。花椒粒2克 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、红辣椒切段 ，大蒜3瓣、将鸡腿去除骨头，花椒粒 、生粉1茶匙、大蒜炒至出味。锅中倒油 ，