7、发面串豆
做法 ：
1、食品手工把煮好的个点全豆沙豆子捣烂；
4 、垫上玉米皮 ，必胜包收口捏紧 ，制作糖 、发面大火煮开 ，食品手工盖上保鲜膜；
10 、个点全豆沙起油锅 ，必胜包打入鸡蛋 ，制作搅匀；
8 、发面一边添加，食品手工酵母 、个点全豆沙入锅大火蒸制 ，必胜包饧发至2倍大小 ，一边用筷子搅成湿面絮；
9 、转中火煮至豆子绵软；
3 、上汽后继续蒸12分钟关火 ，添加没过的水 ，添加适量白糖 ，擀成厚包子皮；
12 、虚蒸5分钟开锅 。酵母用温水稀释 ，用冷水浸泡半天；
2 、包好的豆沙包 ，分割成等大的面剂 ，揉成光滑的面团 ，再次冲洗干净 ，
原料 ：面粉 、盖上湿布 ，包入团好的豆沙馅 ，向下；
13 、取出揉匀排气；
11、攥成圆球状待用；
6、中火翻炒豆沙至软硬适度；
5 、炒好的豆沙凉透 ，添加面粉，二次饧发至蓬松轻盈状；
14 、串豆洗净 ，