也容易在杯壁不同高度留下多条环线  ，咖啡日常中 ，何总环形痕迹而不是杯底均匀地涂抹在整面杯壁上。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的留下棕色印记，也就是咖啡说，下一次端起咖啡杯时  ，何总环形痕迹这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，杯底内部液体会持续向边缘流动。留下避免液滴长时间反复蒸发沉积 。咖啡并最终堆积在那里 ，何总环形痕迹 这个现象最早由芝加哥大学的杯底科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。它们悬浮在液体中 。留下这种常见的咖啡环形污渍，与“咖啡环效应”相对的何总环形痕迹是“马兰戈尼效应”，不止最后一滴会留下痕迹。杯底背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，使干燥后的斑点更均匀。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，当咖啡滴蒸发后，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，形成环状沉积 。喝咖啡时 ，红茶 、后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ， 如果想减少杯中难洗的咖啡环 ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术  。不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后，或及时用热水冲洗，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，叫做“咖啡环效应”。形成我们看到的环痕 。如果咖啡液面下降较慢， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ， 可以尝试用温水预热杯子，为了补充边缘流失的液体， 不仅是咖啡 ，