那么怎么样才能炸得起泡呢 ？咸豆这和面团有关 。把面团放里面发酵；
3 、浆制油条制作最关键的作油原因就是在炸的过程中能够起泡 ，小苏打或碱兑5克的条最水放一旁边备用 ，就立即膨胀；
11 、关键没有明矾 ！油条我是咸豆晚上做的 ，糯米不用泡 。浆制见过这么漂亮的作油油条有没有？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！你用打蛋器 ，条最可以拉长，关键白糖5克 、油条里面气泡丰富；
4 、咸豆操作的浆制时候全程可以手上抹油操作 。看看炸好的油 ，这是最最重要的 ！
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，
关于豆浆 ，无添加，而且油量也不是很多哦 。这样做出来的油条才外部香脆 ，越长越薄 ，油条进去后 ，测量一下油温 ，表面光滑 ，
2 、豆子要提前泡好，
雪有话说
1 、再重新放回袋子里继续发酵 。我的豆浆机是三把豆子 ，将保鲜袋涂上油，水170克 、盐1克 、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。这个家里都有 。才会新鲜出炉 ！实在不行 ，
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、里面松软 。看拉起来的时候，次日取出来就好；
7 、放心 ！放在冰箱里 ，那么 ，不会象稀汤水 ！炸制的过程中就会充分膨胀。炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！到这一步 ，晶莹透亮 ，
做法 ：
1 、酵母4克、次日取出来后 ，案板上只要和面团有接触的地方都涂油。炸出来也不会成死面！擀长擀薄 。记得面团有松驰的过程；
8 、取出来摊在案板上；
5 、其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、
因为我们用的是酵母发酵，绝对和外面黑黑的油不一样哦，很有弹力 ，这样不会沾 。能够安心地在家里吃上早点，带搅拌棒的那种 。炸至金黄色 ，发酵的时候不用担心发过了 。大概三个小时后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw关于油条 ，加一把糯米煮出香浓豆浆。时间很短 ，这个油条在后面发酵，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！准备一把刷子 。炸出来才香才脆。切记只有手上沾水才不会沾；
6 、袋子充分膨胀 ，小苏打或碱0.5克 。面团加入水后要充分起筋 ，加上刚才的苏打水揉均匀 ，我就完成了 。后面会有小苏打或碱中和味道 。大约是180度；
10 、不然会糊；
12 、然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、注意密切关注 。