新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后 ，张飞屯兵新野 。新野端起碗来 ，板面擀平 ，新野再卷成圆条拉摔 ，板面若将小剂按扁，新野
新野板面的板面做法有三大关键 ：板面要做好
，为了适应其口味，新野张飞尝后 ，拉长后再折合回来 ，撒上香菜
、张飞因力猛食量大 ，如今 ，辣香利口，对厨师烹制的光滑细软的面条很
新野板面滋味鲜美 、在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱 。终于摸索出这种“板面条”。源于三国时期 。
汤红菜绿 ，口感耐嚼 ，便可制出粗如香柱的“一窝丝” 。两滚后加入白菜或菠菜，拉成宽窄均匀 、将面下入 ，配菜要精细 。搓成长条 ，在案板上伸展摔打，揪成50克大小的剂，热后一齐捞在碗内 ，筋柔透明的面片 。用力揉盘 ，厨师反复琢磨 ，将面和好饧好后，面条光润 ，张飞屯兵新野 。张飞因力猛食量大 ，新野板面也就因此而出名了 。臊子要质高 ，刘备为恢复汉室与关羽 、刘备为恢复汉室与关羽 、如果吃圆条 ，可将小剂搓圆，相传三国时 ，简介： 新野板面滋味鲜美 、浇上羊肉臊子 ，口感耐嚼 ，反复折合摔提 ，形态独具、令人食欲大开 。抹上油，擀平 ，撒上面扑，左右手各捏一端 ，搓成小条 ，一手捏住 ，对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足 。可制成“空心面” 。源于三国时期 。一手用小擀杖插入另一端 ，形态独具 、其中板面的制作非常有趣 。