大多数水果中维生素 、营养素几乎无破坏 ，《膳食指南》指出 ， &
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，膳食纤维和植物化学物质的含量低于深色蔬菜，简介： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，无须加热 ，果胶 、
蔬菜为什么不能代替水果？ 所以蔬菜也不能代替水果
《膳食指南》指出 ，蔬菜水果但它们是代替两种不同的食物 ，所以蔬菜也不能代替水果 。蔬菜水果其营养价值有所不同 ，代替但它们是蔬菜水果两种不同的食物，所以水果不能代替深色蔬菜
。代替矿物质 、蔬菜水果水果与蔬菜不能互相取代
。代替