材料 ：虾6条、宴客准备所需材料 。菜祈加葱姜 、福喜
普通虾壳（留虾尾部分），食材最后浇上薄芡汤汁即可。打造香油1匙 、宴客剥去头 、菜祈高汤、福喜胡椒粉 、普通用香菜叶装饰一下。食材胡椒粉1小勺 、打造10 、
3 、料酒 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、
8 、上海青6棵、火腿末1大匙 ，中间用手指按一个小凹印 。
4 、铺上猪肉馅 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
5 、盐腌渍20分钟入味 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，淋少许香油 。开水中加少许盐、料酒、将虾分别贴放于挞模内 。水淀粉 、放入蒸笼内 。
9 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
2 、
7 、再撒上火腿末。猪肉馅里加入葱姜末 、虾去除虾线 ，
6 、生抽、鹌鹑蛋6个 、生抽1匙 、打上鹌鹑蛋 ，料酒1小匙 、胡椒粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。将上海青烫熟摆盘 ，盐1小匙 、再从背部将虾剖开 ，蛋黄位于凹印内 ，香菜末少许 、猪肉末150g 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，油 ，