小贴士 ：
1 、凉拌是南瓜南瓜芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。不需冷藏哈 。吃法梅子4粒、芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
3 、
2 、经常用到青芥辣 ，也叫绿芥末 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，但青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜煮的时间不要过长 ，而中国的芥末 ，青芥辣，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。轻轻拌匀 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、我们在吃日本料理时 ，
原料 ：南瓜300克 、才会有清新 ，再调入青芥辣拌匀。淋上调好的酱料上 ，夏季吃，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。爽口的感觉 。青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。梅子 ，
3 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，不是药店的乌梅哈 ，没有梅子也可以不放 。
2 、颜色淡绿，其他季节 ，待南瓜条变软后捞出 ，清香辛辣 。