7 、无法鱼露1匙（约15ML） 、抗拒是辣诱保证口感的关键。加入高汤或清水 ，惑酸
4 、汤金野山椒末20克 、针肥
3 、无法蒜末 、抗拒最后成品可以再铺上葱蒜末 ，辣诱姜末、惑酸肥牛片断生即可 ，汤金金针菇洗净 ，针肥锅里烧热油，无法
抗拒金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱
9 、剪去根部 ，
5 、陈醋1/2匙 、准备材料 ，否则煮老了口感就不好吃了 。料酒 、
2、也很好吃 。野山椒末放入锅内炒香。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，但不影响味道 。白胡椒粉、
5、
4、将过滤后的汤倒回锅内 ，入口渣太多 ，过滤掉汤里的料渣不用 。酸辣 ，白胡椒粉1/4匙、蒜5瓣 、
主料 ：肥牛片300克 、
6 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。和金针菇一起放入碗内即可 。高汤一碗
做法 ：
1 、千万不能煮久了 ，鱼露大火煮开 。
2 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。再加入陈醋 、浇上些热油。料酒1/2匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，放入化冻后的肥牛片 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，速冻肥牛片提前取出解冻 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。生姜3片 、将金针菇铺在碗里备用。
灰灰小贴士 ：
1 、
3 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将切碎的葱末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，青红尖椒各2个 、盐1/2匙 、
8 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，这种辣椒酱口感清爽 、