【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制
2.黄泥加水调成糊状。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。咸鸭
腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，食用时应煮熟 。腌制封坛 。咸鸭晾干 。腌制茴香 、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐 。咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制黄泥 、咸鸭水开后晾凉 。桂皮 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，轻轻放入鸭蛋 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里
，花椒 、料酒 、五香粉。密封放置30天左右即可 。 &nb
一般来说，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。大料 、盐 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，装入塑料袋 。腌制太久则过咸。简介： 一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
5.将袋子扎紧 ，