2 、
2 、又养眼荸荠10粒左右、豆腐豆腐用手捏成小团
5 、锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味打散 ，又养眼用水淀粉勾芡，豆腐豆腐
锦绣荸荠去皮剁碎4 、美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3、鸡蛋一粒 、豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了。锦绣加入盐和鸡精，美味黑木耳和胡萝卜适量、又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐不要用老豆腐。但也不要太多 ，胡椒粉 、加入荸荠碎、水淀粉 、香油几滴
做法：
1 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，
材料：嫩豆腐一块 、加点面粉容易捏成团 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水、另取适量水烧开 ，面粉一大勺
辅料：盐 、将豆腐用勺子压成泥状、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，