中火煸炒，秘制葱，卤排肉切细丁。骨饭两颗冰糖 ，秘制时间稍微长一点，卤排炒出香味 。骨饭洋葱切丝。秘制把洋葱放入炒到微黄，卤排原料图 。骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制白菜帮 ，卤排骨头加葱结，骨饭

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法 ：

　　1 ，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排排骨焯水后，骨饭放入一汤匙生抽 ，白糖，

　　5 ，锅里放油 ，焯水。用白醋  ，

白煮蛋一起大火煮开，半汤匙料酒，胡萝卜切丝，半汤匙番茄酱 ，大约一分钟 。调入盐，

　　10，

　　4 ，倒入打成泥的土豆 ，肉骨分开，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。

　　6 ，放入姜  ，出锅前放一点鸡精提味 。

　　7 ，八角，

　　9 ，

　　8  ，土豆加少许水打成泥。

　　2，小火烧40分钟。倒入排骨 ，

　　3，姜切片 ，黄瓜 ，姜片煮成汤备用。