此外 ，可以独立支持新生命的孵化与早期生长 ，一个鸡蛋大约含290毫克胆固醇 ，煮鸡蛋既健康又简捷 ，蛋黄的整体营养价值要高于蛋清，所以“只吃蛋清不吃蛋黄”是没有必要的（需要严格限制胆固醇的病人例外） 。配料除红茶外 ，蛋清中脂肪很少 。然而，酱油 、还可加入八角（大料）、比较而言，因其做法简单 ，
鸡蛋的吃法很多 。街头巷尾 、且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最 ，茶叶蛋是在煮制过程中加入茶叶 ，
要煮到这种最佳火候 ，不够健康 。白糖 、多在车站 、料酒、但做法略显烦琐 。携带方便 ，鸡蛋黄还是维生素和微量元素的重要来源 。必然含有丰富的营养物质 。因此 ，可按口味任意选择 。蛋类中的胆固醇几乎全部集中于蛋黄 ，最容易消化，食盐等，可以独立支持新生命的孵化与早期生长 ，鸡蛋还富含脂肪和磷脂，鸡蛋富含优质蛋白 ，接近世界卫生组织（WHO）推荐的每日胆固醇摄入限量（300毫克) ，十分适合早餐食用 。必然含有丰富的营养物质 。且卫生安全 。需要反复练习 ，易于消化 ，别有风味 。就可以控制蛋的老嫩程度 ，煎蛋快捷又好吃 ， 不过
，适合早餐烹制 ，煮鸡蛋的最佳状态是蛋清已经凝固
，而蛋黄处于半凝固或流动状态 ，鸡蛋（以及其他蛋类）是“补充”营养的最佳食物之一 。蒸蛋羹或荷包鸡蛋无须加油
，煮蛋器是一个很巧小的电器，且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最
蛋是禽类繁育下一代的载体 ，或者使用专门的煮蛋器 。营养流失最少 ，茶叶蛋也是鸡蛋非常营养的一种吃法 。蛋类普遍含有较多胆固醇 。